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《「タイダンスcafé」アレンジレシピ》タイフードを使ったアレンジレシピをご紹介します

イエローカレーペースト

鶏肉のヨーグルト焼き

鶏肉のヨーグルト焼き

材料(2人分)

<A>
ヤマモリ
  イエローカレーペースト
35g
├ プレーンヨーグルト 40g
├ 塩 ひとつまみ
└ 鶏もも肉*一口大に切る 1枚
玉ねぎ*くし切りにする 1/4個
パプリカ*食べやすい大きさに切る 1/2個
大さじ1

作り方

  1. ビニール袋に<A>をすべて入れて、よく揉みながら混ぜ合わせ、1時間以上漬け込みます。
  2. フライパンに油をひき、1.)、野菜を並べ、焼き色がつくように両面を焼き、それぞれに火が通ったら皿に盛り付けます。
タイダンスCafe’料理監修:長澤 恵/may(nagasawa megumi)タイ料理研究家/ティッチャイタイフード 主宰  タイの宮廷料理から屋台料理、流行のフュージョン料理等、これまでに培ったオリジナルレシピは250種類以上に及ぶ。“タイ料理のすばらしさを日本へ”という強い信念の下、料理教室では日本で入手可能な食材を用いたレシピに女性らしいテーブルセッティング、タイにまつわるトークを添えて教室を開催、日々タイ料理ファンを増やすことに全精力を傾けている。

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